PENGANTAR TEKNOLOGI PERTANIAN

Category:

Description

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur dipanjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan rakhmatnya, penulisan buku Ajar Pengantar Teknologi Pertanian ini dapat diselesaikan. Penulisan buku ini dimaksudkan untuk memenuhi kebutuhan mahasiswa Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram sebagai rujukan dalam mempelajari dan memahami mata kuliah Pengantar Teknologi Pertanian. Sebagian besar materi dirangkum dari berbagai sumber pustaka dan karena luasnya ruang lingkup Teknologi Pertanian. Buku ini terdiri atas 10 Bab yang mencakup berbagai konsep dasar Pengantar Teknologi Pertanian seperti pengertian, pengetahuan mengenai ruang lingkup Teknologi Pertanian, mencakup beberapa aspek-aspek penanganan dan pengolahan hasil pertanian. , penggolongan hasil pertanian,Kerusakan Hasil Pertanian, Teknologi Hasil Pertanian, Teknologi Pengawetan Pangan, Keteknikan dalam pengolahan, manajemen industri daya dan alat-alat mesin pertanian. Gambaran tentang lingkup lapangan pekerjaan dan tanggung jawab di bidang teknologi pertanian. Kecenderungan arah perkembangan mutakhir di bidang teknologi pertanian.

Pada kesempatan ini, diucapkan terima kasih kepada Rektor Universitas Mataram, Dekan Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram, yang telah memberikan fasilitas dalam penerbitan buku ini.

Akhirnya segala kritik dan saran menuju pada upaya penyempurnaan buku ini akan sangat dihargai. Semoga buku ini bermanfaat dan menambah wawasan para pengguna mengenai lingkup dan berbagai aspek teknologi pertanian.

 

Mataram,  Oktober 2018

Penulis,

 

t.t.d

 

Eko Basuki, dkk.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “PENGANTAR TEKNOLOGI PERTANIAN”

Your email address will not be published. Required fields are marked *