PENGENDALIAN MUTU

Rp74,390.00

Category:

Description

KATA PENGANTAR

Puji Syukur kami panjatkan kehadhirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga penyusunan Buku Ajar Pengendalian Mutu Pangan ini dapat diselesaikan. Mata Kuliah Pengendalian Mutu Pangan merupakan salah satu mata kuliah wajib bagi mahasiswa program studi Ilmu dan Teknologi Pangan.

Buku Ajar Pengendalian Mutu Pangan ini disusun guna membantu mahasiswa agar lebih mudah mencapai tujuan mata kuliah. Selain itu Buku Ajar ini diharapkan dapat dijadikan sebagai sumber alternatif pembelajaran bagi mahasiswa, sehingga diharapkan buku ajar ini selain memberikan pemahaman mengenai pentingnya pengendalian serta pengawasan mutu khususnya pada pangan.

Kami sadarĀ  buku ajar ini masih jauh dari sempurna. Penyusunan buku ajar ini telah melibatkan beberapa pihak, oleh sebab itu pada kesempatan ini kami menyampaikan terima kasih kepada Tim Pengampu Mata Kuliah Pengendalian Mutu Pangan atas kerjasamanya.

Buku ajar ini sebagai bahan dasar yang siap dikembangkan sesuai dengan konteks yang ada. Oleh karena itu, kritik dan saran yang konstruktif kami perlukan demi penyempurnaan buku ajar ini.

 

Mataram, Desember 2018

 

Tim Penyusun

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “PENGENDALIAN MUTU”

Your email address will not be published. Required fields are marked *